Traçabilité génétique de l’amande dans la chaîne d’approvisionnement de l’huile essentielle

Le genre Prunus Les huiles essentielles naturelles de Prunus, communément appelées huiles essentielles d’amande amère, sont reconnues dans l’industrie des arômes et des parfums pour leur arôme d’amande doux, puissant et typique avec une agréable note de cerise. Elles sont de plus en plus utilisées en parfumerie fine dans les produits alcoolisés ainsi que dans…

DNA Vanille

Les analyses génétiques pour identifier les espèces de Vanille

Aujourd’hui, la vanille est l’une des épices les plus recherchées au monde. Elle est beaucoup utilisée par les secteurs de l’agroalimentaire, des fragrances et des cosmétiques.Mais cette popularité et les aléas climatiques ont provoqué de fortes diminutions des rendements, ce qui a engendré une augmentation des prix et en parallèle une recrudescence des fraudes. Actuellement,…

Authenticité et traçabilité génétique chez les plantes, exemple de la figue

Traçabilité génétique chez les plantes, exemple de la figue : Présentation au COMET* du Dr. Philippe, DNA Gensee *Cosmetic and measurement testing (6-7 Février 2019 – Cergy, France, https://comet.sciencesconf.org/resource/page/id/18) Les végétaux font partie des organismes terrestres les plus importants. De nombreuses espèces végétales sont intéressantes pour leurs propriétés biologiques. Cette diversité est largement utilisée par…