Traçabilité génétique de l’amande dans la chaîne d’approvisionnement de l’huile essentielle

Le genre Prunus Les huiles essentielles naturelles de Prunus, communément appelées huiles essentielles d’amande amère, sont reconnues dans l’industrie des arômes et des parfums pour leur arôme d’amande doux, puissant et typique avec une agréable note de cerise. Elles sont de plus en plus utilisées en parfumerie fine dans les produits alcoolisés ainsi que dans…

DNA Gensee écrit une nouvelle publication scientifique

LC-MS/MS ciblé combiné à une analyse DNA métabarcoding multilocus comme approche combinatoire pour déterminer la quantité et la source de contamination par les alcaloides pyrrolizidiniques dans les herbes, les graines, les épices et les légumes à feuilles utilisés en cuisine. Picron et al. Food additives and contaminants (2021) Les alcaloides pyrrolizidiniques (PA) et leurs oxydes…

Vaccinium

Les vaccinium : êtes-vous sûr de leur présence et de leur authenticité ?

Vaccinium : description botanique et utilisation Aujourd’hui, beaucoup d’espèces végétales sont utilisées dans les secteurs de la cosmétique et de la nutraceutique. C’est le cas des espèces du genre Vaccinium. Ce genre végétal regroupe 466 espèces (référence du Royal Botanic Gardens, Kew) réparties sur l’ensemble de l’hémisphère nord, avec une forte production en Amérique du…

La traçabilité et l’authentification vues par DNA Gensee et Nicole Giraud

La traçabilité et l’authentification Aujourd’hui la naturalité, la traçabilité et l’authenticité sont des notions de plus en plus prises en compte par les consommateurs. Pour répondre à cette demande et faire bénéficier les entreprises qui fabriquent des produits à base de plantes, des technologies ADN innovantes, Nicole GIRAUD a créé la société DNA Gensee experte…

Fraudes et adultérations, le cas du café !

Le Café Le café est une boisson chaude connue à travers le monde entier et fortement consommée. Il est issu du caféier, du genre Coffea, un arbre de la famille des Rubiacées (Hendre and Aggarwal, 2007). De nombreuses légendes se sont construites autour de cette boisson, concernant la découverte de cette plante. L’une d’entre elles…

DNA Vanille

Les analyses génétiques pour identifier les espèces de Vanille

Aujourd’hui, la vanille est l’une des épices les plus recherchées au monde. Elle est beaucoup utilisée par les secteurs de l’agroalimentaire, des fragrances et des cosmétiques.Mais cette popularité et les aléas climatiques ont provoqué de fortes diminutions des rendements, ce qui a engendré une augmentation des prix et en parallèle une recrudescence des fraudes. Actuellement,…

Évolution des algues

Authenticité et traçabilité chez les algues

Nouvelle approche analytique pour l’authentification et la traçabilité des matières premières végétales et algales Exemple d’algues utilisées dans le domaine cosmétique Présentation au PBS* de : Nelly Dubrulle (DNA Gensee) & Pierre-Yves Morvan (Codif Technologie Naturelle) * Plant Based Summit , 22-24 mai 2019, Cité De Congrès – Lyon – France Les algues et les micro-algues…