DNA Gensee écrit une nouvelle publication scientifique
LC-MS/MS ciblé combiné à une analyse DNA métabarcoding multilocus comme approche combinatoire pour déterminer la quantité et la source de contamination par les alcaloides pyrrolizidiniques dans les herbes, les graines, les épices et les légumes à feuilles utilisés en cuisine. Picron et al. Food additives and contaminants (2021) Les alcaloides pyrrolizidiniques (PA) et leurs oxydes…