L’olive : fruit intemporel aux multiples vertus

L’olive : description botanique et utilisation L’olivier qui produit les olives, Olea europaea L. (Oleaceae), est un arbre caractéristique du bassin méditerranéen. Parmi les six sous-espèces d’Olea europaea, la sous-espèce europaea comprend environ deux mille variétés d’oliviers ainsi que la variété sauvage, l’oléastre (Olea europaea subsp. Europaea var. sylvestris). Elles se distinguent par une diversité de…

Traçabilité génétique de l’amande dans la chaîne d’approvisionnement de l’huile essentielle

Le genre Prunus Les huiles essentielles naturelles de Prunus, communément appelées huiles essentielles d’amande amère, sont reconnues dans l’industrie des arômes et des parfums pour leur arôme d’amande doux, puissant et typique avec une agréable note de cerise. Elles sont de plus en plus utilisées en parfumerie fine dans les produits alcoolisés ainsi que dans…

La traçabilité et l’authentification vues par DNA Gensee et Nicole Giraud

La traçabilité et l’authentification Aujourd’hui la naturalité, la traçabilité et l’authenticité sont des notions de plus en plus prises en compte par les consommateurs. Pour répondre à cette demande et faire bénéficier les entreprises qui fabriquent des produits à base de plantes, des technologies ADN innovantes, Nicole GIRAUD a créé la société DNA Gensee experte…

Authenticité et traçabilité génétique chez les plantes, exemple de la figue

Traçabilité génétique chez les plantes, exemple de la figue : Présentation au COMET* du Dr. Philippe, DNA Gensee *Cosmetic and measurement testing (6-7 Février 2019 – Cergy, France, https://comet.sciencesconf.org/resource/page/id/18) Les végétaux font partie des organismes terrestres les plus importants. De nombreuses espèces végétales sont intéressantes pour leurs propriétés biologiques. Cette diversité est largement utilisée par…