Traçabilité génétique de l’amande dans la chaîne d’approvisionnement de l’huile essentielle

Le genre Prunus Les huiles essentielles naturelles de Prunus, communément appelées huiles essentielles d’amande amère, sont reconnues dans l’industrie des arômes et des parfums pour leur arôme d’amande doux, puissant et typique avec une agréable note de cerise. Elles sont de plus en plus utilisées en parfumerie fine dans les produits alcoolisés ainsi que dans…

DNA Gensee écrit une nouvelle publication scientifique

LC-MS/MS ciblé combiné à une analyse DNA métabarcoding multilocus comme approche combinatoire pour déterminer la quantité et la source de contamination par les alcaloides pyrrolizidiniques dans les herbes, les graines, les épices et les légumes à feuilles utilisés en cuisine. Picron et al. Food additives and contaminants (2021) Les alcaloides pyrrolizidiniques (PA) et leurs oxydes…

Vaccinium

Les vaccinium : êtes-vous sûr de leur présence et de leur authenticité ?

Vaccinium : description botanique et utilisation Aujourd’hui, beaucoup d’espèces végétales sont utilisées dans les secteurs de la cosmétique et de la nutraceutique. C’est le cas des espèces du genre Vaccinium. Ce genre végétal regroupe 466 espèces (référence du Royal Botanic Gardens, Kew) réparties sur l’ensemble de l’hémisphère nord, avec une forte production en Amérique du…